素食养生：素蟹黄(图片来源：灵隐寺)本文地址：http://348.ib877.com/veg/cp/2021-02-18/doc-ikftssap5020075.shtml
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—原料—
胡萝卜、香菇、冬笋、豌豆
生姜、植物油、盐、蘑菇精、香醋
—做法—
1. 所有食材洗净，香菇、冬笋、生姜切丝备用
2. 胡萝卜打碎，去汁留渣
3. 锅里放油烧热（油要多一点），冬笋丝、香菇丝、姜丝、胡萝卜渣下锅煸香，加入适量盐、蘑菇精，翻炒
4. 出锅前加入少量香醋
5. 豌豆煮熟，撒入点缀
（来源：灵隐寺）
